「凉拌」山蕨菜好吃又营养的做法广州丝袜来教你
作者：丝足原味 来源：广州唯爱丝足会所 发布时间：2020-04-24 17:38:51 浏览量： 116
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山蕨菜是一种在春季野外比较常见的野菜。用来凉拌加工之后非常的好吃，又脆又香。而且在其中还有这非常丰富的营养价值。能够帮助我们人体有清热解毒，安神利尿的功效。那么这道凉拌山蕨菜我们要如何来制作呢?下面我们广州【丝袜】就来为大家详细的进行介绍：
山蕨菜好吃又营养的做法
1、先选择新鲜的山蕨菜
山蕨菜如果老了的话口感就会下降，而且营养价值也会流逝不少。准备好新鲜的山蕨菜之后先用冷水清洗，然后用热水焯一下水。是为了能够确保细菌和真菌杀死，然后放凉在一旁备用即可。
2、制作调味料
凉拌山蕨菜的精髓就在于酱料的调制，我们先放入少许的葱姜，蒜末、香菜、辣椒粉末进行搅拌。不需要加盐，您可以根据自己的喜好加入一些香油或者是醋。
3、搅拌均匀
我们在加入酱料之后要尽快拌匀，让山蕨菜充分的包裹酱料，这道开胃健食的美食就做好了。
凉拌山蕨菜的做法就是这样了，这道菜不仅仅做起来比较的简单方便，而且味道也非常的不错，大家可以自己在平时多做一次来吃。
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