「酸菜鱼」广州丝袜给各位介绍制作酸菜鱼有哪些步骤
作者：恋丝者 来源：广州唯爱丝足会所 发布时间：2020-04-24 15:26:27 浏览量： 116
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「酸菜鱼」广州丝袜给各位介绍制作酸菜鱼有哪些步骤
酸菜鱼是一道非常开胃爽口的菜品。不少人在夏季经常会出现厌食和肠胃不好的情况，这时候您吃一些酸菜鱼不仅仅能够开胃健脾。而且还能够帮助调节肠胃健康补充营养。今天我们广州【丝袜】就来给大家系统的介绍和分享一下制作酸菜鱼有哪些步骤。
1、我们先将鱼杀死之后给鱼肉片好放入大碗中。然后加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀腌制去腥。
2、之后我们将大葱切段，姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段。
3、我们再将腌好的酸菜切成段加入红泡椒少许进行调整。
4、再往锅中烧热掉油爆香葱、姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
5、之后我们再放入酸菜和红泡椒煸炒10分钟后加入适量开水或者骨头汤煮5分钟。
6、加入耗油和胡椒粉转成小火，将鱼片一片片下入锅中等汤汁稍微沸腾后。即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里就可以了。
大家按照我们的步骤一一的来进行的话，做起来绝对是非常的顺利的。能够非常好的做出一碗非常好吃的酸菜鱼了。
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